Theo các chuyên gia, quả chuối có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa đến điều hòa lượng đường trong máu, nhưng nổi bật nhất có lẽ là tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thúc đẩy giấc ngủ.
Sau đây, các chuyên gia từ trang tin sức khỏe Healthline (Mỹ) sẽ chỉ cách ăn chuối tốt cho tim và ngủ ngon.
Quả chuối và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch mà bạn không nên bỏ qua
Thiếu magiê có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao và mỡ máu cao
ẢNH MINH HỌA: AI
Hàm lượng kali tuyệt vời trong chuối (chiếm 10% nhu cầu hằng ngày) rất cần cho sức khỏe tim mạch và đặc biệt là để kiểm soát huyết áp.
Nghiên cứu năm 2021 cho thấy tiêu thụ hơn 3.000 mg kali mỗi ngày giúp giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, quả chuối chứa 8% nhu cầu magiê hằng ngày. Đây là khoáng chất quan trọng khác đối với sức khỏe tim mạch. Thiếu magiê có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp cao và mỡ máu cao.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm flavonoid trong chuối, cũng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thoái hóa điểm vàng.
Điều hòa giấc ngủ
Chuối là nguồn magiê và kali tuyệt vời giúp thư giãn các cơ và là món ăn nhẹ lý tưởng trước khi đi ngủ
ẢNH MINH HỌA: AI
Đặc biệt đối với người lớn tuổi, ăn 1 quả chuối vào cuối buổi chiều hoặc đầu buổi tối, trước khi đi ngủ có thể giúp có giấc ngủ ngon. Chuối là nguồn magiê và kali tuyệt vời giúp thư giãn các cơ và là món ăn nhẹ lý tưởng trước khi đi ngủ.
Nghiên cứu cho thấy bổ sung 500 mg magiê mỗi ngày có thể làm tăng sản xuất hoóc môn gây ngủ melatonin và giảm mức hoóc môn căng thẳng cortisol, theo trang tin sức khỏe Healthline.
Chuối cũng chứa tryptophan cực kỳ quan trọng để kích thích sản xuất các hoóc môn làm dịu não rất quan trọng cho giấc ngủ.
Để tận dụng tốt nhất lợi ích từ quả chuối, các chuyên gia khuyên nên ăn chuối cùng với protein hoặc chất béo lành mạnh như 1 cốc sữa chua không đường.
Chuối có thể cải thiện lượng đường trong máu
Chuối rất giàu chất xơ hòa tan. Hơn nữa, chuối chưa chín còn chứa tinh bột kháng. Cả hai loại chất xơ này kết hợp với nhau có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu. Nghĩa là mặc dù hàm lượng carbohydrate cao, nhưng chuối có thể không gây tăng vọt đường như các loại carbohydrate khác.
Theo nghiên cứu năm 2021, chuối chưa chín có chỉ số đường huyết (GI) là 47 (thấp) và tải lượng đường huyết (GL) là 7 (thấp), trong khi chuối chín quá có GI là 57 (trung bình) và GL là 9 (thấp).
Tuy nhiên, đối với người bệnh tiểu đường, cùng lúc ăn lượng lớn chuối có thể khiến đường huyết tăng cao, vì vậy tốt nhất chỉ nên ăn 1 quả chuối.
Chuối có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Tinh bột kháng có trong chuối xanh là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột.
Hơn nữa, pectin có trong chuối có thể giúp ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân.
Một số nghiên cứu trong ống nghiệm thậm chí còn chứng minh pectin có thể giúp chống lại ung thư ruột kết, theo Healthline.
