Kỹ năng sống

Ai nên hạn chế ăn nội tạng động vật?

Nội tạng động vật giàu dinh dưỡng nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu ăn không đúng cách, đặc biệt với người bị gout, tim mạch, cao huyết áp, phụ nữ mang thai.

Nội tạng động vật như gan, tim, phổi, ruột, bầu dục... thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, nhờ hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Các loại nội tạng phổ biến được sử dụng đến từ lợn, bò, gà, vịt, cừu, dê. Theo các chuyên gia, việc tiêu thụ nội tạng quá thường xuyên hoặc sai cách có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Thạc sĩ, bác sĩ Trần Đức Cảnh - khoa Nội soi và Thăm dò chức năng, Bệnh viện K cho biết, nội tạng động vật cung cấp nguồn đạm dồi dào, giàu sắt và choline - dưỡng chất quan trọng giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp. Ngoài ra, món ăn này còn giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ duy trì khối lượng cơ thể.

Đọc đầy đủ tại vtcnews.vn →

Nguồn: https://vtcnews.vn/ai-nen-han-che-an-noi-tang-dong-vat-ar964988.html

Các tin khác

4 cách ăn trứng giúp giảm cân hiệu quả

4 cách ăn trứng giúp giảm cân hiệu quả

Ăn trứng để giảm cân là phương pháp nhiều người áp dụng, nhưng không phải ai cũng biết cách ăn trứng sao cho đạt hiệu quả giảm mỡ tối ưu.
Vì sao loạt trường tốp đầu xét tuyển bổ sung?

Vì sao loạt trường tốp đầu xét tuyển bổ sung?

Nhiều trường đại học (ĐH) y dược, sư phạm vừa thông báo tuyển bổ sung do thiếu chỉ tiêu. Đây là những trường, ngành thuộc tốp có điểm chuẩn cao trong mùa tuyển sinh năm nay.
5 thời điểm không nên uống nước dừa

5 thời điểm không nên uống nước dừa

Nước dừa là thức uống được nhiều người yêu thích vì tốt cho sức khoẻ nhưng không phải lúc nào cũng có thể uống được, dưới đây là 5 thời điểm không nên uống nước dừa.