Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể dễ mất nước dẫn đến mệt mỏi, uể oải, suy giảm sức đề kháng. ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết bên cạnh uống đủ nước, chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp giải nhiệt, duy trì thể trạng và hạn chế các vấn đề sức khỏe do nắng nóng.
Cam
Cam giàu nước, vitamin C, hỗ trợ bù nước, tăng sức đề kháng trong mùa nóng. Lượng kali trong cam có thể giúp cân bằng điện giải, duy trì hoạt động tim mạch, thần kinh ổn định khi nhiệt độ môi trường tăng cao. Vị chua ngọt tự nhiên kích thích vị giác, giảm cảm giác mệt mỏi.
Dưa hấu
Chất xơ, vitamin A, C và magie trong dưa hấu góp phần tăng cường sức đề kháng, cân bằng điện giải, giảm mệt mỏi do nắng nóng. Dưa hấu còn phù hợp cho người cần kiểm soát cân nặng nhờ hàm lượng calo thấp. Người bệnh đái tháo đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn để tránh làm tăng đường huyết.
Dưa lưới
Dưa lưới giàu nước, vitamin C, A, kali, chất xơ và nhiều vi chất cần thiết, giúp giải nhiệt và bù nước hiệu quả trong mùa hè. Dưa lưới còn có chất chống oxy hóa như polyphenol, quercetin, phytoene và zeaxanthin hỗ trợ tăng cường miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ võng mạc mắt trước tác hại của ánh nắng mặt trời.
Dứa, cam giàu vitamin và khoáng chất giúp cơ thể tăng đề kháng trong mùa hè. Ảnh: Bùi Thủy
Dứa
Dứa chứa enzyme bromelain, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng, mệt mỏi khi thời tiết nóng. Loại trái cây này còn giàu vitamin C, kali, chất xơ, ít chất béo, không gây tăng cân mất kiểm soát, hỗ trợ miễn dịch.
Xoài
Xoài có beta-carotene - tiền chất của vitamin A, tăng cường thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch. Enzyme amylase trong thực phẩm giúp bổ sung vi chất, hỗ trợ quá trình tiêu hóa tinh bột hiệu quả hơn trong tiết trời oi bức.
Thanh long
Thanh long ít calo, nhiều chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa như betalain, có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ chuyển hóa trong mùa nóng. Thanh long cũng góp phần ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và chống lại các tác nhân gây bệnh trong thời tiết nắng gắt.
Cà chua
Cà chua giàu vitamin C, A, K cùng các chất chống oxy hóa lycopene, beta-carotene, góp phần tăng cường sức đề kháng. Các khoáng chất cần thiết như kali, magie, kẽm... giúp cơ thể giải nhiệt, hỗ trợ cân bằng điện giải. Mọi người có thể ăn sống, dùng làm salad hoặc ép lấy nước uống.
Bác sĩ Duy Tùng khuyên mỗi người nên duy trì chế độ ăn cân đối theo nhu cầu và thể trạng. Rửa sạch trái cây, ăn điều độ và không nên dùng ngay sau bữa chính để tránh đầy bụng, khó tiêu. Trong thời tiết nắng nóng, nếu xuất hiện dấu hiệu như mệt mỏi, chóng mặt, da khô kéo dài hoặc nghi ngờ say nắng, nên đến cơ sở y tế để bác sĩ khám.
| Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
