Khi trời đột ngột chuyển lạnh, các mạch máu ngoại vi thường co lại để giữ ấm khiến quá trình lưu thông máu khắp cơ thể bị chậm lại, gây ra cảm giác lạnh buốt. Hoạt động trao đổi chất trong cơ thể suy giảm làm tăng nguy cơ mắc cảm lạnh. ThS.BS Nguyễn Anh Tùng Duy, Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết một số loại gia vị quen thuộc trong gian bếp hỗ trợ kích thích tuần hoàn máu, giúp cơ thể sinh nhiệt tự nhiên, hỗ trợ làm ấm từ bên trong, tăng cường sức đề kháng.
Theo quan niệm Đông y, gừng hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh nhờ vị cay, tính ấm. Hợp chất gingerol, shoagol trong gia vị này giúp máu lưu thông tốt đến các chi, từ đó đẩy hàn khí ra khỏi cơ thể, giảm cảm giác lạnh buốt. Gừng có tính kháng viêm mạnh, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ hô hấp. Trà gừng, nước gừng hay thêm vài lát gừng vào món ăn làm dậy mùi thơm, hỗ trợ cơ thể thải mồ hôi, giải cảm và giữ ấm phổi.
