Sắt là vi chất thiết yếu, giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành hồng cầu, vận chuyển oxy, đồng thời tham gia vào hoạt động của hormone và hệ miễn dịch. Theo Verywellhealth, khoảng 10 triệu người tại Mỹ không nạp đủ sắt trong khi nhu cầu khuyến nghị đối với người trưởng thành dao động từ 8-18mg/ngày, tùy theo giới tính và độ tuổi.
Nhiều người lựa chọn viên uống bổ sung sắt để cải thiện tình trạng thiếu hụt. Tuy nhiên, việc bổ sung sắt thông qua thực phẩm tự nhiên không chỉ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn mà còn hạn chế các tác dụng phụ thường gặp của thực phẩm chức năng như táo bón, buồn nôn hay kích ứng dạ dày. Dưới đây là những thực phẩm giàu sắt quen thuộc:
