Dịp Tết Nguyên đán, mâm cơm gia đình thường phong phú hơn ngày thường, kéo theo lượng thức ăn thừa không nhỏ. Nhiều người có thói quen cất tất cả vào tủ lạnh với suy nghĩ “để lạnh là an toàn”.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Đặng Thị Ngọc, Chuyên gia dinh dưỡng, tủ lạnh không phải “lá chắn tuyệt đối” nếu việc bảo quản sai cách. Chỉ một vài thói quen tưởng chừng vô hại cũng có thể khiến thực phẩm nhanh hỏng, nhiễm khuẩn, gây rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm sau Tết.
