5 nhóm thực phẩm tốt cho xương khớp

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết bên cạnh khám sức khỏe định kỳ, tập luyện và nghỉ ngơi phù hợp, chế độ dinh dưỡng khoa học giúp duy trì sức khỏe cho xương khớp lâu dài hơn.

Các loại cá béo chẳng hạn cá hồi, cá thu, cá ngừ giàu omega-3 có tác dụng giảm viêm và đau khớp đồng thời thúc đẩy quá trình bôi trơn sụn khớp. Các axit béo này cũng bảo vệ khớp, hạn chế thoái hóa, nhất là ở những người vận động nhiều hoặc mắc bệnh lý viêm xương khớp.

Các loại cải gồm cải bó xôi, cải kale hay bông cải xanh cung cấp vitamin K - cần thiết cho quá trình duy trì mật độ xương, còn chứa sulforaphane - hợp chất chống viêm giúp bảo vệ khớp khỏi tổn thương.

Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai bổ sung canxi, vitamin D, hỗ trợ xương phát triển và tái tạo chắc khỏe. Vitamin D duy trì sự dẻo dai của xương khớp bởi loại vitamin này giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, hữu ích cho phụ nữ sau mãn kinh và người cao tuổi.

Các loại hạt và đậu gồm hạt chia, hạnh nhân, đậu nành chứa protein thực vật chất lượng cao, có thể sửa chữa tổn thương mô xương, duy trì sức mạnh cơ và hỗ trợ tái tạo sụn khớp. Đây cũng là nguồn thực phẩm giàu magiê, kẽm để xương cứng cáp hơn.

Nghệ và gừng là hai loại gia vị quen thuộc, có tác dụng cải thiện sức khỏe khớp. Curcumin và gingerol là hai hoạt chất kháng viêm có tác dụng làm dịu các triệu chứng đau nhức, sưng viêm ở người bị thoái hóa hoặc viêm khớp. Pha trà nghệ gừng hoặc thêm hai loại gia vị này vào món ăn hằng ngày.

Bổ sung thường xuyên các tinh chất Collagen type 2 không biến tính và Collagen peptide thủy phân có tác tăng cường dịch khớp, tái tạo sụn và xương dưới sụn, từ đó hỗ trợ giảm đau, phòng ngừa thoái hóa khớp, theo bác sĩ Tùng. Mỗi người kết hợp chế độ tập luyện phù hợp như đi bộ, bơi lội hoặc yoga nhằm duy trì khả năng vận động linh hoạt. Người bệnh đến bác sĩ chuyên khoa để kiểm tra sức khỏe xương khớp và đo mật độ xương, giúp phát hiện các tình trạng tổn thương sớm, có biện pháp xử lý kịp thời.