Lá hẹ thuộc chi Allium chứa các hợp chất lưu huỳnh, flavonoid, vitamin C và chất xơ hỗ trợ chống oxy hóa.
Canh hẹ nấu trứng hoặc đậu phụ, thịt băm là món ăn ấm áp giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung protein.
Món hẹ tráng trứng hoặc thịt bò xào lá hẹ cung cấp nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm và vitamin B12.
Các món nội tạng xào giá hẹ hỗ trợ dinh dưỡng nhưng người mắc bệnh gout hoặc mỡ máu nên hạn chế.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo người trưởng thành nên ăn ít nhất 400g rau quả mỗi ngày từ nguồn thực phẩm đa dạng.
Lá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, có mùi thơm đặc trưng và thường được dùng trong các món canh, món xào. Không chỉ tạo hương vị, loại rau này còn cung cấp một số vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật.
Khi kết hợp với thực phẩm giàu protein, lá hẹ góp phần làm phong phú thực đơn mùa lạnh.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe của một số loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ như ổi, kiwi vào chế độ ăn để tăng cường hệ miễn dịch.
3 tác dụng phụ có thể gặp khi ăn rau bí ngô 16:00 12/11
3 loại rau hỗ trợ điều hòa huyết áp, dễ tìm ở chợ Việt 15:15 12/11 5 món ăn ngon từ bắp cải giúp giảm cân, tốt cho đường ruột 15:00 12/11 3 loại rau nên có trong thực đơn giảm cân 13:00 12/11
Việt Nam có loại rau giàu kali gấp 7 lần đậu nành Nhật, ăn vào mùa đông để cấp nước, dưỡng ruột và ngăn ngừa chứng yếu chân 11:24 12/11
