Theo TS Lê Thị Hương Giang (Bệnh viện 19-8), ngọn bí là loại rau dân dã sở hữu nhiều đặc tính sinh học, đặc biệt trong việc hỗ trợ hạ huyết áp và giảm mỡ máu. Cụ thể, lượng kali dồi dào trong rau bí giữ vai trò cốt lõi giúp điều hòa huyết áp, làm giảm áp lực lên thành mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao cùng các chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ quá trình chuyển hóa, đào thải mỡ thừa, kiểm soát chỉ số cholesterol cũng như đường huyết an toàn cho người bệnh đái tháo đường hay thừa cân.


















