Chanh dây không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin A và C, kali, magie và các hợp chất thực vật như carotenoid và polyphenol. Nghiên cứu cho thấy chanh dây có nhiều polyphenol hơn các loại trái cây nhiệt đới khác.
Các chất chống oxy hóa polyphenol, vitamin C và chất xơ hòa tan trong táo giúp hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chúng cũng làm giảm các triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa như táo bón.
