Gan là một trong những cơ quan nội tạng quan trọng nhất của cơ thể, thực hiện tới 500 chức năng. Một số chức năng bao gồm lọc máu, giải độc, sản xuất mật để tiêu hóa, tạo ra các protein thiết yếu và điều hòa lượng đường trong máu bằng cách dự trữ và giải phóng glucose.
Mặc dù gan thường có khả năng tự phục hồi nhưng nếu bị tổn thương quá nhiều, nó có thể dẫn đến suy gan...
