Axit uric tăng cao kéo dài không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout mà còn có thể dẫn đến sỏi thận, tổn thương thận và liên quan đến hội chứng chuyển hóa.
Axit uric là chất thải được tạo ra khi cơ thể phân hủy purin - hợp chất có trong tế bào và nhiều thực phẩm như thịt đỏ, nội tạng, hải sản. Bình thường, axit uric được thận lọc và đào thải qua nước tiểu. Khi cơ thể sản xuất quá nhiều hoặc thận không loại bỏ hiệu quả, axit uric tích tụ trong máu, gây tình trạng tăng axit uric (hyperuricemia).
