Súp bồ câu là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, đặc biệt thường được lựa chọn khi cơ thể suy nhược hoặc trong giai đoạn phục hồi sau phẫu thuật. Nhiều người có thói quen cho thêm gừng, hoa tiêu, hồi hoặc các loại gia vị để khử mùi và tăng hương vị. Tuy nhiên, việc càng cho nhiều nguyên liệu bổ dưỡng chưa chắc mang lại lợi ích như mong muốn.
Gừng là gia vị quen thuộc trong các món hầm, nấu canh và thường được sử dụng để khử mùi tanh. Tuy nhiên súp chim bồ câu vốn dĩ rất ấm. Thịt chim bồ câu là một loại thực phẩm tốt, rất bổ dưỡng, nhưng nó cũng có tính ấm. Nếu bạn thêm gừng, một nguyên liệu cũng có tính ấm, thì hai vị nóng này sẽ kết hợp với nhau, giống như "thêm dầu vào lửa". Sau khi uống món súp này, bạn sẽ lập tức cảm thấy rát miệng và nóng cổ họng, đặc biệt là đối với những người đã bị khô miệng, khô da, và cảm giác này sẽ càng trầm trọng hơn.
