Các chất chống oxy hóa trong quả, táo, bưởi, việt quất góp phần bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ giảm tổn thương và duy trì chức năng gan.
Bưởi có hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao, có thể giúp tăng cường sản xuất các enzyme gan cần thiết cho quá trình giải độc. Naringenin và naringin là hai chất chống oxy hóa có trong bưởi, góp phần bảo vệ gan bằng cách giảm viêm, hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa.
