Cá từ lâu đã được xem là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp Omega-3 quý giá, protein chất lượng cao và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác. Từ đó cung cấp năng lượng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh... Tuy nhiên, cách chế biến và thói quen ăn uống không phù hợp có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng của cá, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.
Để đảm bảo mỗi bữa ăn cá đều an toàn, ngon miệng và giữ được tối đa dưỡng chất, bạn cần nắm vững 4 mẹo quan trọng sau đây:
