Một vài loại thực phẩm được mệnh danh là "sát thủ ung thư tự nhiên", chúng có thể tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư và thậm chí là giúp kéo dài tuổi thọ cũng như tốt cho nhiều khía cạnh sức khỏe khác.
1. Bông cải xanh: Chống ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi
Bông cải xanh là loại rau rất giàu chất dinh dưỡng và được mệnh danh là “vua của các loại rau”.
Ảnh: Food Network
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bông cải xanh có chứa nhiều hợp chất thực vật như sulforaphane và glucosinolate, có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư phổi và giảm nguy cơ ung thư trực tràng.
Ngoài ra, bông cải xanh còn rất giàu vitamin C, vitamin A và selen là những chất chống oxy hóa tự nhiên có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể và chống lại sự xâm lấn của ung thư.
2. Trà xanh: Tiêu diệt tế bào ung thư và giảm nguy cơ ung thư
Trà xanh là một loại đồ uống phổ biến và nổi tiếng với các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, như polyphenol và catechin, về mặt lý thuyết có thể chống lại ung thư bằng cách trung hòa các gốc tự do (sản phẩm phụ hóa học được biết là gây tổn hại DNA).
Ảnh: Spectrum Nutrition
Mặc dù các bằng chứng hiện tại trên người vẫn chưa rõ ràng nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh giúp làm chậm và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư ở ruột kết, ung thư gan, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt.
Đồng thời, trà xanh còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khác như hạ huyết áp, hạ lipid máu và chống lão hóa.
3. Hạt và quả hạch: Ngăn ngừa ung thư phổi, ung thư thực quản và ung thư đại trực tràng
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn các loại hạt và quả hạch có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tụy, ung thư phổi, ung thư thực quản và ung thư nội mạc tử cung nhờ thành phần giàu hợp chất phytochemical và axit béo lành mạnh.
Ảnh: Recipes.net
Ngoài ra, các loại hạt rất giàu chất xơ cùng vitamin và khoáng chất, giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu năm 2015 được đăng tải trên NCBI, các nhà nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn uống của 19.386 người tham gia và phát hiện ra rằng, người có thói quen ăn các loại hạt thường xuyên có tỷ lệ tử vong do ung thư thấp hơn nhóm không có thói quen này.
4. Cà chua: Ức chế ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt
Cà chua là loại rau và trái cây phổ biến, giàu lycopene, vitamin C và vitamin E. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lycopene (một loại carotenoid, hợp chất tạo nên màu đỏ rực rỡ của cà chua) có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Ảnh: Health
Ngoài ra, cà chua giàu chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo tốt, chất đạm, kali, phốt pho, maige, cholin có thể giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Ngoài 4 loại thực phẩm kể trên thì để sống lâu hơn, tăng cường sức khỏe, tăng cường miễn dịch bạn cũng nên có chế độ ăn uống cân bằng, bổ sung nhiều trái cây và rau củ tươi nhiều màu sắc, hạn chế thịt đỏ, tránh hút thuốc lá, hạn chế uống rượu bia và xây dựng lối sống khoa học.
