Bước vào những ngày nắng nóng, mâm cơm gia đình nào cũng ưu tiên các món rau thanh mát để giải nhiệt. Thế nhưng, đằng sau những bó rau xanh mướt, bắt mắt được bày bán tràn ngập khắp các sạp chợ ngày hè lại là một "bẫy ngầm" hóa chất mà không phải ai cũng nhận ra.
Do đặc thù thời tiết mùa hè nắng gắt, độ ẩm cao khiến thực phẩm cực kỳ nhanh hỏng, ôi thiu hoặc tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển mạnh. Vì áp lực năng suất, muốn giữ rau củ tươi lâu và có ngoại hình đẹp bất chấp thời tiết, nhiều cơ sở sản xuất đã lạm dụng thuốc kích thích, chất bảo quản vô tội vạ.
