Sức khỏe

4 loại rau củ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, não bộ và tim mạch

SKĐS - Rau lá xanh, mầm bông cải xanh, củ cải đường, tỏi, hành tây cung cấp nhiều dưỡng chất và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe đường ruột, não bộ và tim mạch.

Ý chính

  • Rau củ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và polyphenol, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi và tạo ra acid béo chuỗi ngắn như butyrate hỗ trợ tiêu hóa.

  • Nhóm rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và cải thìa cung cấp chất xơ, magie, folate, kali cùng các vitamin hỗ trợ huyết áp và hoạt động thần kinh.

  • Mầm bông cải xanh chứa tiền chất sulforaphane, hợp chất được nghiên cứu về khả năng kích hoạt cơ chế bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.

  • Củ cải đường chứa nitrate tự nhiên có khả năng chuyển hóa thành nitric oxide, giúp giãn mạch máu và hỗ trợ điều hòa lưu lượng máu.

  • Tỏi và hành tây chứa hợp chất lưu huỳnh sinh học và chất xơ prebiotic, góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.

Rau củ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và polyphenol – những hợp chất thực vật có nhiều vai trò trong cơ thể. Chế độ ăn giàu rau củ có liên quan đến sức khỏe tim mạch, chức năng nhận thức và sức khỏe đường ruột tốt hơn. Chất xơ còn giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và quá trình tạo ra các acid béo chuỗi ngắn như butyrate.

Đường ruột: Chất xơ giúp duy trì nhu động ruột, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa. Một số vi khuẩn đường ruột lên men chất xơ để tạo ra các acid béo chuỗi ngắn, trong đó có butyrate.

Đọc đầy đủ tại suckhoedoisong.vn →

Liên quan: Bộ Y tế tim mạch
Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/4-loai-rau-cu-ho-tro-suc-khoe-duong-ruot-nao-bo-va-tim-mach-169261026225725882.htm

Các tin khác

Bệnh gan: Vì sao cần chú ý lượng muối trong bữa ăn?

Bệnh gan: Vì sao cần chú ý lượng muối trong bữa ăn?

Ăn quá nhiều muối không chỉ làm tăng huyết áp mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gan. Đặc biệt, người mắc gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan cần chú ý lượng muối trong khẩu phần để hạn chế nguy cơ biến chứng.
Uống trà thế nào để có lợi cho mạch máu?

Uống trà thế nào để có lợi cho mạch máu?

Một nghiên cứu trên gần 486.000 người cho thấy việc uống trà thường xuyên có mối liên hệ với nguy cơ mắc bệnh mạch máu thấp hơn. Tuy nhiên cần chú ý lượng trà uống mỗi ngày và nhiệt độ nước trà.
[Video] Lãnh đạo Bộ Y tế làm rõ những đề xuất mới về hiến mô, tạng ở trẻ dưới 18 tuổi

[Video] Lãnh đạo Bộ Y tế làm rõ những đề xuất mới về hiến mô, tạng ở trẻ dưới 18 tuổi

Đề xuất cho phép người dưới 18 tuổi hiến mô, tạng trong Dự thảo luật hiến ghép tạng (sửa đổi) đang nhận được nhiều ý kiến trái chiều. Tại cuộc họp báo chiều 27/10, Bộ Y tế khẳng định, mục tiêu của dự thảo Luật không phải khuyến khích trẻ em hiến tạng, mà mở thêm cơ hội cứu người, với những điều kiện bảo vệ đặc biệt nghiêm ngặt.
Ăn gừng buổi nào tốt nhất?

Ăn gừng buổi nào tốt nhất?

Gừng thường được dùng để pha trà, nấu ăn hoặc làm gia vị. Nhưng ăn gừng vào buổi sáng, trưa hay tối mới tốt cho sức khỏe?