Không phải cứ nước ép không thêm đường là có thể uống thoải mái. Đặc biệt, khi uống một lượng lớn trong thời gian ngắn, nước ép có thể cung cấp nhiều đường và carbohydrate nhưng ít chất xơ hơn trái cây nguyên quả. Điều này khiến việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate trong một lần trở nên dễ dàng hơn, từ đó gây khó khăn cho việc kiểm soát đường huyết. Dưới đây là những loại nước ép nên được cân nhắc khi xây dựng chế độ ăn kiểm soát đường huyết.
Nho có vị ngọt đậm và chứa lượng đường tự nhiên tương đối cao. Sau khi ép, phần chất xơ trong quả giảm đáng kể nhưng đường và carbohydrate vẫn tập trung trong phần nước. Một khẩu phần nước ép nho có thể cung cấp lượng đường đáng kể, ngay cả khi không thêm đường trong quá trình chế biến.
