Trong tự nhiên có nhiều loài thực vật mọc dại ven đường hay trên núi vốn ít người quan tâm. Nhưng khi công dụng của chúng đối với sức khỏe được biết đến, nhiều loại cây đã trở thành “báu vật” được tìm kiếm. Chồi gừng Myoga, hay còn gọi là gừng Nhật Bản chính là một ví dụ điển hình.
Đây là loại cây thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), sống lâu năm, có hình dáng là những chồi non mọc từ cuống hoa dưới lòng đất. Chồi gừng Myoga còn được gọi bằng nhiều tên khác như gừng núi, gừng đồng, gừng hoang dã. Cây được phân bố ở nhiều nước Đông Bắc Á, Đông Nam Á, trong đó có cả Việt Nam.
