Khi những cơn nắng oi ả bắt đầu hong khô mặt đất và tiếng ve gọi hè râm ran nơi tán cây, cũng là lúc những bữa cơm gia đình Việt bắt đầu xuất hiện nhiều hơn những món ăn giải nhiệt. Trong số đó, không thể không nhắc đến một loại rau dân dã, xanh mướt, chỉ cần nghe tên là đã thấy mát ruột mát gan, nấu lên nhơn nhớt nhưng tác dụng tuyệt vời. Đó là rau mồng tơi.
Phát triển mạnh vào mùa hè, loại rau nấu lên nhơn nhớt này không chỉ đưa cơm, thanh mát, mà còn âm thầm "làm nên chuyện" với vô vàn công dụng được ví ngang với nhân sâm, đặc biệt là với những ai muốn giảm cân, hạ mỡ máu hay cải thiện sức khỏe tổng thể.
