Sen được trồng phổ biến ở nhiều làng quê Việt Nam, là loại cây vừa làm cảnh, làm thực phẩm và làm thuốc. Ngoài hạt sen (Liên nhục), tâm sen (liên tâm), liên phòng (bát sen), ngó sen (liên ngẫu)… thì lá sen cũng là một dược liệu rất tốt cho sức khoẻ.
Theo y học hiện đại, lá sen chứa nhiều chất chống oxy hóa như: Flavonoid, Quercetin, Tannin,… cùng các loại khoáng chất. Y học cổ truyền cho rằng thời điểm dược liệu này được thu hái tốt nhất là khi cây sen bắt đầu nở hoa. Việc sơ chế lá sen rất đơn giản, chỉ cần cắt lá, bỏ cuống rồi rửa hoặc lau sạch, thái nhỏ rồi phơi khô là được.












