Truyền thống sử dụng bát đĩa kim loại của người Hàn Quốc từ lâu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo khiến nhiều du khách quốc tế tò mò. Khác với phần lớn các quốc gia châu Á thường ưa chuộng đồ gốm sứ hoặc đồ gỗ, mâm cơm của người Hàn Quốc luôn gắn liền với những chiếc bát, đĩa và đôi đũa làm bằng kim loại nặng.
Để hiểu rõ nguyên nhân sâu xa của thói quen này, chúng ta cần nhìn lại những giá trị lịch sử, điều kiện khí hậu và cả tư duy sinh hoạt của người dân xứ sở kim chi qua nhiều thế hệ.
