Trứng luộc có thể nói là món ăn dễ chế biến và đơn giản nhất trong bếp. Chúng nhanh chóng, dễ làm và giàu protein, trở thành món ăn chính cho bữa sáng, bữa ăn giảm cân và bữa ăn nhẹ cho trẻ em. Hầu hết mọi người, sau khi luộc trứng, ngay lập tức đổ đầy nước lạnh vào chậu và thả trứng vào, ngâm trong 1-2 phút và vỏ trứng sẽ dễ dàng bóc ra mà không bị bỏng tay.
Bao năm qua, nhiều người vẫn nghĩ rằng đó là một mẹo vặt hữu ích được truyền lại qua nhiều thế hệ. Rồi năm ngoái, một người họ hàng xa làm việc tại CDC đến thăm và thấy tôi đang đổ nước máy lên trứng luộc. Cô ấy lập tức ngăn tôi lại. Cô ấy nói rằng mặc dù thói quen này có vẻ tiện lợi, nhưng thực chất nó tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, Nhiều người làm điều đó mỗi ngày mà không nhận ra vấn đề.
