Trong nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y học JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery, nhóm nghiên cứ từ Đại học Washington và Trung tâm Ung thư Fred Hutch (Mỹ) chỉ ra việc tiêu thụ quá thường xuyên đồ uống có đường làm tăng nguy cơ ung thư miệng.
Tiêu thụ thường xuyên đồ uống có đường làm tăng nguy cơ ung thư miệng - Minh họa AI: Thu Anh
Theo các tác giả, thống kê gần nhất cho thấy có tới 355.000 ca ung thư khoang miệng mới được chẩn đoán trên toàn cầu vào năm 2020, với gần 177.000 ca tử vong.
Trước đây, các nguyên nhân liên quan đến lối sống chủ yếu của dạng ung thư này bao gồm hút thuốc lá, tiêu thụ rượu và ăn trầu.
Nhưng những năm gần đây, các thói quen này đã giảm dần trong dân số khắp thế giới.
Mặc dù vậy, một thói quen khác là tiêu thụ nhiều đồ uống có đường lại nổi lên như một yếu tố nguy cơ đáng ngại mới.
Trong nghiên cứu mới, có khoảng 20.000 phụ nữ trong số 160.000 người được thu thập dữ liệu tiết lộ họ tiêu thụ nhiều hơn 1 suất đồ uống có đường mỗi ngày.
Điều này khiến nguy cơ ung thư miệng của họ tăng gần 5 lần so với những người uống ít hơn 1 phần đồ uống có đường mỗi tháng.
Các tác giả chưa xem xét cơ chế cụ thể giải thích cho sự gia tăng nguy cơ đáng ngại này, nhưng cho rằng nguyên nhân chủ yếu đến từ các loại đồ uống có đường công nghiệp với hàm lượng si rô ngô (đường bắp dạng lỏng) cao, theo Daily Mail.
Đó là một dạng chất tạo ngọt có hàm lượng fructose cao, đã được các nghiên cứu khác chứng minh là có khả năng gây viêm và tạo ra các thay đổi có hại về mặt tế bào, góp phần gây ung thư.
Nhiều nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra việc lạm dụng có đường làm tăng nguy cơ béo phì - điều cũng làm tăng mạnh nguy cơ ung thư - cũng như các bệnh tim mạch, tiểu đường type 2...
