Nghệ đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền, đặc biệt là trong Ayurveda (phương pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện có từ nhiều thế kỷ trước bắt nguồn từ Ấn Độ), vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó. Hợp chất hoạt động trong nghệ tạo nên màu sắc rực rỡ và nhiều đặc tính sức khỏe của nó là curcumin.
Mặc dù nghiên cứu khoa học về lợi ích sức khỏe của nghệ vẫn đang được thực hiện, một số nghiên cứu cho thấy nghệ và curcumin có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng.
