Tôi có thói quen uống cà phê mỗi ngày, nhưng thường phân vân không biết nên uống cà phê nóng hay cà phê lạnh thì tốt hơn cho sức khỏe hơn? (Tuân, 38 tuổi, Hà Nội)
Cà phê nóng thường được đánh giá cao về khả năng cung cấp chất chống oxy hóa. Nghiên cứu của Hiệp hội Hóa học Mỹ cho thấy cà phê nóng chứa nhiều polyphenol và axit chlorogenic - những hợp chất có vai trò quan trọng trong việc giảm viêm, trung hòa gốc tự do và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường type 2 và ung thư.
