Bấy lâu nay, khi nhắc đến thực phẩm chống oxy hóa, hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến trà xanh. Nhưng ít ai ngờ rằng, một loại lá mọc phổ biến ở khắp vùng quê Việt Nam, chỉ khoảng 30.000 đồng một ký ngoài chợ, lại đang được nhiều nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là có khả năng chống oxy hóa vượt trội hơn cả trà xanh. Đó chính là lá chùm ngây, loại thực phẩm bình dân nhưng lại vô cùng lợi hại cho sức khỏe.
Chùm ngây có tên khoa học là Moringa oleifera, là loại cây quen thuộc ở nhiều vùng quê. Ở nước ngoài, nó được gọi bằng nhiều cái tên mỹ miều như cây thần diệu hay cây của sự sống vì chứa tới 46 loại chất chống oxy hóa cùng hàng chục vitamin và khoáng chất thiết yếu.
