Bà Zang Jianhe sinh năm 1945 ở tỉnh Sơn Đông. Cha bỏ rơi ba mẹ con, khiến Zang phải vất vả mưu sinh từ nhỏ. Năm 16 tuổi, gia đình bà chuyển tới Thanh Đảo. Ở đây cô gái trẻ gánh vác gia đình bằng nghề y tá.
Thời đó bà Zang có nhiều người theo đuổi nhưng đều từ chối. Khi đã lo cho em gái út yên bề gia thất, bà mới kết hôn với một bác sĩ Thái Lan. Họ có với nhau hai con gái.
