Chuyên viên Nguyễn Trung Hiếu, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết ăn uống lành mạnh có thể bảo vệ hệ tiêu hóa, phòng ngừa viêm loét và ung thư dạ dày. Người nhiễm vi khuẩn HP cần tuân thủ điều trị đúng phác đồ. Nhiều loại thực phẩm có thể khiến dạ dày tiết nhiều axit, viêm loét nặng lên hoặc giảm hiệu quả tiêu diệt HP.
Người bị nhiễm vi khuẩn HP cần hạn chế là đồ cay, nóng như ớt, tiêu, mù tạt, tỏi sống, hành tây sống. Bởi chúng kích thích dạ dày tiết axit mạnh khiến vết loét bỏng rát, đau tức, buồn nôn, đầy hơi. Người đang trong giai đoạn điều trị thuốc kháng sinh ăn cay còn làm tăng cảm giác nóng rát ở vùng thượng vị (trên rốn) gây khó chịu, chán ăn. Giảm hoặc loại bỏ gia vị cay trong bữa ăn giúp niêm mạc dạ dày giảm viêm, phục hồi.
