Mỗi lần đi chợ, nhìn thấy những đống tỏi tươi mập mạp, chắc nịch và thơm nồng, nhiều người không thể cưỡng lại việc mua thêm vài cân. Nhưng sau khi mang về nhà, tỏi bắt đầu mọc mầm, héo, óp, thậm chí còn xuất hiện một lớp mốc màu xanh đen. Vứt đi thì thật lãng phí, nhưng giữ lại thì không ăn được nữa.
Thực ra, lý do tỏi dễ hỏng không phải vì nó vốn dĩ dễ hỏng, mà vì chúng ta chưa hiểu được "tính khí" của nó.
