Trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt, thịt bò thường được ưu tiên lựa chọn mỗi khi cần bổ sung sắt và tái tạo máu. Tuy nhiên, các phân tích dinh dưỡng đã chỉ ra một thực tế bất ngờ: Thịt vịt, loại thịt gia cầm vô cùng quen thuộc và bình dân ngoài chợ lại là nguồn cung cấp sắt heme dồi dào với tỷ lệ cơ thể hấp thu rất cao cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Phần thịt ức vịt còn giàu chất sắt hơn nhiều so với cùng trọng lượng thịt bò nạc (Ảnh minh họa)
