Lá tía tô có tên khoa học là Perilla frutescens, trong cuộc sống hàng ngày còn được gọi là lá é tía, tử tô, xích tô. Các từ tía, tử, xích được đặt dựa trên màu tím đặc trưng của loại cây này. Phần được dùng phổ biến nhất trong cả ẩm thực lẫn thảo dược là phần lá. Lá tía tô mọc đối xứng, mép có răng cưa đều nhau. Bên trên mặt lá có màu xanh, phía dưới lá có màu tím tía, một số lá tía tô có cả mặt trên và mặt dưới lá đều có màu tím hoặc xanh.
Lá tía tô dân dã, quen thuộc, dễ trồng cũng dễ mua ngoài chợ Việt (Ảnh minh họa)
