Điều quan trọng là thời điểm ăn trứng, bởi ăn đúng lúc không chỉ tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Quốc tế về Béo phì, những người ăn trứng vào bữa sáng giảm cân và giảm số đo vòng eo nhiều hơn so với nhóm ăn bữa sáng giàu tinh bột, dù tổng lượng calo giữa hai nhóm như nhau. Điều này cho thấy việc lựa chọn trứng làm món ăn vào thời điểm phù hợp có thể tối ưu hiệu quả giảm cân.
