Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, đu đủ là loại thực phẩm phổ biến, có thể sử dụng khi còn xanh như một loại rau (làm nộm, xào, nấu, hầm) hoặc ăn chín như trái cây. Phần thịt đu đủ sống chứa 88% nước, 11% carbohydrate, chất béo và protein không đáng kể. Trung bình 100g đu đủ cung cấp khoảng 43 kcal, đáp ứng 75% nhu cầu vitamin C, 10% nhu cầu vitamin E và folate hàng ngày.
Đu đủ không chỉ là loại trái cây thơm ngon, dễ ăn mà còn hỗ trợ sức khỏe. Khoa học đã nghiên cứu và phát hiện rằng ăn đu đủ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.
