Bệnh nặng hơn do sữa kém chất lượng
Sữa góp phần cung cấp dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi kể cả đối với những người đang mắc bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, suy thận. Tuy nhiên, lựa chọn sai sữa hay sử dụng sữa không đảm bảo chất lượng có thể làm cho bệnh trầm trọng hơn, xuất hiện biến chứng bệnh sớm hơn.
Đó là ý kiến của bác sĩ Phạm Thị Thanh Huyền (Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng), khi chia sẻ về chất lượng sữa với sức khỏe.
Sữa không đảm bảo chất lượng tăng nguy cơ biến chứng ở người bệnh mạn tính
ẢNH MINH HỌA: AI
Cũng theo bác sĩ Huyền, sản phẩm sữa hay thực phẩm công bố dưới dạng thực phẩm bảo vệ sức khỏe không chứa thành phần như công bố trên nhãn như quảng cáo cũng sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý người bệnh.
Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, sử dụng sữa không đảm bảo chất lượng, ví dụ như chứa hàm lượng đường cao có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng, gây mất kiểm soát đường huyết, làm tăng nguy cơ biến chứng của bệnh. Nếu sử dụng sữa không đảm bảo chất lượng, có thể chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng đề kháng insulin gây khó kiểm soát tình hình bệnh tật.
Ngoài ra, sữa kém chất lượng còn tiềm ẩn nguy cơ chứa các chất phụ gia, chất tạo ngọt không an toàn hay vượt quá mức cho phép cũng gây ảnh hưởng xấu đến chức năng chuyển hóa của cơ thể.
Suy thận nhanh hơn nếu dùng sữa không đúng với tình trạng bệnh
Với người suy thận, bác sĩ Huyền lưu ý, chế độ ăn cần kiểm soát protein, kali, phospho là điều quan trọng để giảm gánh nặng cho thận.
Sữa không chuẩn hay sữa không phù hợp với tình trạng bệnh lý có thể có lượng protein, kali, phospho cao khiến thận phải hoạt động quá sức để đào thải. Việc tăng tải protein (đạm) sẽ làm tăng ure máu, khiến suy thận tiến triển nhanh hơn.
Nếu sữa không đảm bảo chất lượng có chứa nhiều kali, thận không đào thải kịp sẽ dẫn đến rối loạn nhịp tim rất nguy hiểm. Sữa chứa nhiều phospho làm người suy thận có nguy cơ bị vôi hóa mạch máu, tổn thương mắt, biến chứng tim mạch.
Hậu quả lâu dài của việc sử dụng sữa không đảm bảo chất lượng ở người bệnh suy thận sẽ làm tiến triển bệnh nặng hơn, khiến thận không thể hồi phục dẫn tới người bệnh phải tiến hành chạy thận nhân tạo và xuất hiện thêm biến chứng (thiếu máu, loãng xương, bệnh tim do thận…).
Đề chọn sữa phù hợp, bác sĩ Huyền hướng dẫn: chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn đầy đủ và đọc kỹ nhãn mác trước khi sử dụng.
Tùy theo từng tình trạng bệnh lý, nên tham khảo ý kiến các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi chọn loại sữa phù hợp.
