Chuyên viên Nguyễn Thị Thu Huyền, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết nhiều người duy trì những thói quen ăn sáng tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm làm tăng mỡ máu. Ăn sáng sai cách là một trong những yếu tố làm gia tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim, đột quỵ.
Bánh rán, khoai tây chiên, xúc xích chiên, bánh mì kẹp thịt nhiều mỡ thường chứa lượng chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa cao. Khi tiêu thụ thường xuyên, những loại chất béo này làm tăng cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy quá trình tích tụ mảng bám trong thành mạch. Những người duy trì thói quen này lâu dài có nguy cơ rối loạn mỡ máu tăng lên, đặc biệt ở người trung niên, ít vận động.
