Tuy nhiên, mức ảnh hưởng của sa pô chê lên đường huyết không chỉ phụ thuộc vào độ ngọt mà còn liên quan đến số lượng ăn, độ chín và cách kết hợp với các món ăn khác trong bữa ăn, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).
Ăn sa pô chê với lượng vừa phải sẽ không khiến đường huyết tăng cao đột biến ở người khỏe mạnh


















