Sức khỏe

Nước hầm xương có giúp bổ sung collagen, canxi không?

Nước hầm xương có chứa một số dưỡng chất có lợi. Thời gian nấu dài sẽ giải phóng thêm collagen và một số khoáng chất từ xương vào nước. Thế nhưng, điều này không có nghĩa là lượng dinh dưỡng của nồi nước dùng tăng lên đáng kể.

Xương động vật, đặc biệt là các phần có nhiều sụn, gân và mô liên kết, chứa khá nhiều collagen. Hầm xương lâu sẽ giúp nước hầm có nhiều collagen hơn, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).

Ninh lâu có thể giúp tăng lượng khoáng chất trong nồi nước hầm xương

Đọc đầy đủ tại thanhnien.vn →

Nguồn: https://thanhnien.vn/nuoc-ham-xuong-co-giup-bo-sung-collagen-canxi-khong-185260716002918082.htm

Các tin khác

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp giảm cholesterol xấu?

Ăn tỏi mỗi ngày có giúp giảm cholesterol xấu?

Tỏi là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày và cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thêm một tin vui là ăn tỏi thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol LDL, còn gọi là cholesterol xấu.
Chỉ số xét nghiệm khi khám sức khỏe nam giới không nên "bỏ quên"

Chỉ số xét nghiệm khi khám sức khỏe nam giới không nên "bỏ quên"

Các chỉ số đường huyết, mỡ máu, chức năng gan thận được kiểm tra định kỳ, nhưng testosterone ở nam giới vốn liên quan mật thiết đến khối cơ, mật độ xương và sức khỏe tim mạch, hầu như chỉ được nhắc đến sau thời gian dài suy giảm, khi cơ thể có triệu chứng 'bất ổn'.
4 công dụng của lá khế

4 công dụng của lá khế

Lá khế được xem là một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng như hỗ trợ giảm viêm, kháng khuẩn, làm dịu các bệnh ngoài da.