Dinh dưỡng

Nước đun sôi để nguội quá 24 giờ "biến thành nước độc"?

Ý chính

  • Không có cơ sở khoa học cho rằng nước đun sôi để 24 giờ sẽ biến thành nước độc.

  • Nguy cơ chính đến từ việc bình chứa không đậy kín hoặc bị nhiễm bẩn từ tay và dụng cụ.

  • Thói quen châm nước mới vào bình có nước cũ lâu ngày làm tăng nguy cơ mất vệ sinh.

  • Đun sôi có thể diệt vi sinh vật nhưng không loại bỏ được kim loại nặng hay hóa chất hòa tan.

Nhiều thông tin cho rằng nước đun sôi để quá 24 giờ sẽ sinh độc tố, thậm chí gây ung thư, có đúng không? (Ánh, 38 tuổi, Hà Nội)

Không có cơ sở khoa học nào cho rằng nước đun sôi để đúng 24 giờ sẽ biến thành nước độc hay trở thành nguồn gây ung thư. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc nước đã đun sôi có thể để ở nhiệt độ phòng bao lâu cũng an toàn. Nguy cơ chủ yếu phụ thuộc vào điều kiện bảo quản và khả năng nước bị nhiễm bẩn trở lại sau khi đun.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Liên quan: Hà Nội
Nguồn: https://vnexpress.net/nuoc-dun-soi-de-nguoi-qua-24-gio-bien-thanh-nuoc-doc-5140497.html

Các tin khác

5 loại trà giúp giảm ho

5 loại trà giúp giảm ho

Trà mật ong, bạc hà, cam thảo và cỏ xạ hương có thể làm dịu cổ họng, giảm khô rát và kích ứng gây ho.
Phương pháp điều trị gai khớp gối

Phương pháp điều trị gai khớp gối

Tập phục hồi chức năng, kiểm soát cân nặng, uống thuốc là những phương pháp điều trị gai khớp gối trước khi cân nhắc phẫu thuật.
Thức quả "quốc dân" giúp giảm cân, đẹp da và ngăn ngừa đột quỵ

Thức quả "quốc dân" giúp giảm cân, đẹp da và ngăn ngừa đột quỵ

Dưa hấu là loại trái cây mọng nước được mọi gia đình yêu thích hàng đầu. Với vị ngọt mát lành cùng cảm giác sảng khoái tức thì khi thưởng thức, dưa hấu không chỉ đơn thuần là món ăn giải khát quốc dân mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao như một "kho báu" dưỡng chất cho sức khỏe.
Loét giác mạc

Loét giác mạc

VnExpress tin tức mới nhất - Thông tin nhanh & chính xác được cập nhật hàng giờ. Đọc báo tin tức online Việt Nam & Thế giới nóng nhất trong ngày về thể thao, thời sự, pháp luật, kinh doanh,...
Ăn nhiều vitamin C gây hại gì không?

Ăn nhiều vitamin C gây hại gì không?

Tôi nghe nói sử dụng nhiều vitamin C có thể dẫn đến ung thư. Cam, ổi chứa nhiều vitamin C, nếu ăn hàng ngày có ảnh hưởng không? (Hồng Minh, 28 tuổi, Ninh Bình)
Ung thư gan sau 5 năm viêm gan B

Ung thư gan sau 5 năm viêm gan B

Ông Thành, 42 tuổi, viêm gan B hơn 5 năm điều trị không liên tục, uống rượu bia, nay bác sĩ phát hiện hai khối u gan ác tính.
Giảm 20 kg, hết gan nhiễm mỡ

Giảm 20 kg, hết gan nhiễm mỡ

Anh Việt, 32 tuổi, nặng hơn 100 kg, gan nhiễm mỡ kèm xơ hóa, giảm 20 kg trong một năm hỗ trợ gan phục hồi.
Trầm cảm sau một năm tự ý uống thuốc ngủ

Trầm cảm sau một năm tự ý uống thuốc ngủ

Sau một năm tự mua thuốc ngủ dùng, người phụ nữ 60 tuổi gần như thức trắng đêm, tinh thần sa sút, bi quan, được chẩn đoán trầm cảm, lo âu do lạm dụng thuốc.