Nhiễm sán dây lợn là bệnh ký sinh trùng có khả năng truyền nhiễm giữa động vật và người. Ăn thịt lợn, lòng lợn chưa được nấu chín kỹ khiến giun sán vẫn tồn tại trong thực phẩm và lây nhiễm cho con người.
TS.BS Lê Xuân Luật, khoa Nội Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết lòng se điếu là một phần đặc biệt ruột non của lợn nên có nguy cơ chứa giun sán cao, đặc biệt là khi chế biến không đảm bảo vệ sinh. Bởi sán dây lợn sống ký sinh ở phần trên trong ruột non. Nhiễm sán lợn kéo dài dẫn đến rối loạn tiêu hóa, suy giảm sức khỏe và cơ thể dần trở nên suy kiệt.
