Cứ mỗi dịp đầu hè, nhiều người lớn tuổi lại có thói quen ra đồng, men theo bờ ruộng hoặc ven mương để hái rau dại. Trong mắt người trẻ, đó có thể chỉ là vài loại cỏ mọc hoang không đáng chú ý. Nhưng với thế hệ trước, đây lại là những "thảo dược tự nhiên" gắn liền với kinh nghiệm dưỡng sinh lâu đời.
Theo kinh nghiệm dân gian và góc nhìn Đông y, có 3 loại rau đặc biệt phù hợp để ăn vào thời điểm này, người xưa coi là cỏ dại.
