Một số người có thể chú trọng bổ sung thực phẩm giàu sắt như thịt đỏ, gan, rau xanh nhưng vẫn có thể thiếu máu. Nguyên nhân có thể đến từ việc ăn kèm các thực phẩm ức chế hấp thu sắt, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Một số chất chống ô xy hóa trong cà phê và trà có thể khiến sắt khó được hấp thụ trong ruột
