Nhiều gia đình có thói quen tận dụng cơm thừa để rang cho bữa sau. Tuy nhiên, nếu bảo quản và sử dụng không đúng cách, cơm thừa có thể trở thành nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Hiện tượng này được gọi là “hội chứng cơm rang”.
Theo CCTV, một người đàn ông hơn 50 tuổi ở Quảng Đông (Trung Quốc) đã lấy cơm để trong tủ lạnh vài ngày đem rang ăn. Không lâu sau, ông xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy và khó thở. Khi được đưa đến bệnh viện, ông đã rơi vào tình trạng sốc nặng, tim, gan, thận và nhiều cơ quan khác bắt đầu suy. Nhờ được cấp cứu tích cực, bệnh nhân mới qua khỏi nguy hiểm.
