Nhiều gia đình vẫn có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh rồi hôm sau hâm nóng lại. Tuy nhiên, tủ lạnh không thể biến thực phẩm đã để lâu thành an toàn tuyệt đối. Đặc biệt với người mắc bệnh thận, một đợt ngộ độc thực phẩm kèm nôn ói, tiêu chảy và mất nước có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan, Trung Quốc) chia sẻ với truyền thông trường hợp một người đàn ông 65 tuổi, mắc suy thận mạn giai đoạn 3, phải nhập viện sau khi ăn món mì hải sản để qua đêm.
