Ông Trương là một nhân viên văn phòng bình thường ở Thâm Quyến. Ông 48 tuổi, có cuộc sống bận rộn với nhiều hoạt động xã hội. Ông thường cảm thấy lạnh tay chân và dễ mệt mỏi.
Một người bạn khuyên ông Trương nên thử uống trà gừng mỗi ngày, nói rằng nó sẽ tốt cho những người "thiếu dương khí". Ban đầu ông Trương tỏ ra hoài nghi, nhưng xét thấy sức khỏe của mình cần được cải thiện, ông quyết định thử. Không ngờ, cuộc thử nghiệm này kéo dài đến một năm.
Một năm sau, ông Trương đi khám sức khỏe, và kết quả khiến bác sĩ Lý, người đã khám cho ông nhiều năm, phải thốt lên: "Ngay cả tôi cũng phải ghen tị với sức khỏe của ông!".
Liệu đây chỉ là sự trùng hợp ngẫu nhiên, hay trà gừng thực sự có tác dụng kỳ diệu như vậy? Có phải rất nhiều người trung niên và người cao tuổi uống trà gừng chỉ để thư giãn tinh thần? Cơ sở khoa học đằng sau điều này là gì?...
Trà gừng tốt hay xấu?
Trước hết, điều quan trọng cần làm rõ là trà gừng không phải là thuốc thần kỳ, nhưng nhiều nghiên cứu đã xác nhận những lợi ích sức khỏe của nó. Trường Y Harvard đã tiến hành phân tích hoạt tính sinh học của gừng, phát hiện ra rằng nó chứa nhiều thành phần có lợi như gingerol, tinh dầu, vitamin B6, vitamin C và sắt.
Thúc đẩy tuần hoàn máu và cải thiện tình trạng tay chân lạnh
Gừng là một loại thực phẩm có tính ấm. Thành phần chính của nó, gingerol, có thể giúp cải thiện tình trạng lưu thông máu kém và chứng lạnh tay chân vào mùa đông bằng cách làm giãn các mạch máu ngoại vi và tăng lưu lượng máu đến da và các chi.
Các nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ chiết xuất gừng trong 4 tuần liên tiếp có thể làm tăng nhiệt độ bàn tay lên 11%-15%, đặc biệt là ở các thành phố ven biển lạnh hơn ở phía nam.
Điều chỉnh lượng lipid trong máu và hạ đường huyết
Dữ liệu do Hiệp hội Y học Dự phòng Trung Quốc công bố năm 2023 cho thấy, bổ sung hàng ngày 1,5-2g bột gừng trong 12 tuần có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần lên đến 8,2% và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết sau bữa ăn khoảng 14%. Cơ chế này được cho là liên quan đến đặc tính chống oxy hóa của gingerol và khả năng tăng cường độ nhạy insulin.
Tăng cường hệ miễn dịch và giảm mệt mỏi
Các polyphenol hoạt tính và gingerol trong gừng có thể kích thích hoạt động của đại thực bào và cải thiện khả năng miễn dịch tế bào. Một nghiên cứu có đối chứng trên 183 người có sức khỏe không tốt cho thấy, sau khi uống trà gừng hàng ngày trong 6-8 tuần, tỷ lệ những người báo cáo cảm thấy mệt mỏi giảm khoảng 28%, trong khi tỷ lệ những người báo cáo cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn tăng hơn 20%.
Cần lưu ý trà gừng tuy có nhiều lợi ích nhưng không phù hợp với tất cả mọi người . Theo TS.DS Nguyễn Trung Tường (làm việc tại Hà Nội), người bị viêm dạ dày, loét dạ dày, ho do nhiệt phổi, phụ nữ mang thai và những người đang dùng thuốc chống đông máu nên uống thận trọng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
3 bất ngờ tuyệt vời về sức khỏe sau khi uống trà gừng trong một năm
Ông Trương kiên quyết uống một chén trà gừng tươi nhỏ mỗi sáng và trưa. Sau một năm, kết quả khám sức khỏe cho thấy 3 thay đổi tích cực đáng kể:
Bàn tay và bàn chân ấm áp đồng nghĩa với việc có nhiều năng lượng hơn
Trước đây, tay chân ông luôn lạnh quanh năm, đặc biệt là khi ở văn phòng có máy lạnh, ông thường bị run vì lạnh. Giờ đây, ông không còn sợ gió lạnh và cảm thấy tràn đầy năng lượng khi tập thể dục ngoài trời vào buổi sáng.
Sự cải thiện về cảm giác thể chất đặc biệt đáng kể. Bác sĩ Li đã tiến hành kiểm tra nhiệt độ da và phát hiện nhiệt độ da ngoại vi của ông Trương tăng 1,9℃ và điểm tự đánh giá về "trạng thái tinh thần" của ông đã cải thiện lên hơn 90 điểm.
Chỉ số mỡ máu và đường huyết đều được cải thiện
Kết quả khám sức khỏe cho thấy mức cholesterol của ông giảm từ 5,7 mmol/L xuống 5,0 mmol/L, và lượng đường trong máu hai giờ sau bữa ăn ổn định ở mức 6,1 mmol/L, giảm 12,5% so với một năm trước. Điều này khiến bác sĩ nhận xét: "Tình trạng này thậm chí còn ổn định hơn cả một số phương pháp điều trị bằng thuốc".
Các chuyên gia tin rằng, trà gừng có thể kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để tối ưu hóa việc kiểm soát lipid và đường huyết, có thể làm giảm phần nào nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, một căn bệnh phổ biến ở người trung niên.
Hệ miễn dịch được tăng cường đáng kể, bệnh tật được giảm thiểu
Trước đây, mỗi năm khi thời tiết thay đổi, ông Trương đều bị cảm lạnh và ho. Tuy nhiên, năm nay, ông ấy chỉ bị ho nhẹ một lần duy nhất trong cả năm, không sốt hay có triệu chứng cúm nào. Trong mùa cúm cao điểm ở cộng đồng, nhiều người xung quanh ông ấy đã nhiễm virus, nhưng ông ấy vẫn không bị ảnh hưởng.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên bổ sung các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm tỷ lệ nhiễm trùng từ 13% đến 18%.
Nên uống trà gừng theo cách này để đảm bảo an toàn và hiệu quả hơn
Mặc dù trà gừng có nhiều lợi ích, nhưng "lượng" và "thời điểm" uống là rất quan trọng. Có một số quan niệm sai lầm phổ biến mà nhiều người dễ mắc phải, đặc biệt là điểm số 3 bên dưới, bạn tuyệt đối không nên bỏ qua:
Chọn gừng tươi, không bị hư hỏng
Khi pha trà gừng, hãy chọn gừng tươi có bề mặt bóng và không có chỗ bị thối. Cắt 2-3 lát; không dùng quá nhiều. Tiêu thụ hơn 5g mỗi ngày có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
Tránh uống khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ
Tốt nhất nên uống sau bữa sáng, vì nó giúp giải nhiệt và làm ấm dạ dày. Uống trà gừng khi bụng đói trước bữa ăn có thể dễ gây hại cho dạ dày. Uống trước khi đi ngủ vào ban đêm có thể kích thích thần kinh và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Mỗi người nên tự đánh giá thể trạng của mình và sử dụng sản phẩm cho phù hợp
Sản phẩm này thích hợp hơn cho người có dương hư và thể chất lạnh; người có âm hư và nội nhiệt quá mức, khô họng, đau họng, viêm đường tiêu hóa, dễ chảy máu hoặc mắc các bệnh lý đặc biệt nên sử dụng thận trọng . Nếu không chắc chắn, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Việc thêm chanh hoặc đường nâu sẽ tăng gấp đôi hiệu quả trị liệu
Bạn có thể thêm lượng chanh hoặc đường nâu phù hợp với thể trạng cá nhân để tăng hương vị và tác dụng làm ấm, nhưng tránh thêm quá nhiều đường đối với người bị tiểu đường hoặc đường huyết cao.
Hãy duy trì sự điều độ và tiến triển dần dần
3-5 lần một tuần, mỗi lần 1-2 tách là đủ. Uống quá nhiều cùng một lúc sẽ phản tác dụng. Bất kỳ thói quen tốt cho sức khỏe nào cũng cần sự tiến triển từ từ và duy trì lâu dài.
(Ảnh minh họa: Internet)
