Cá bình dân không đồng nghĩa với giá trị dinh dưỡng thấp. Theo CCTV News, cá chép là một lựa chọn đáng chú ý nhờ thịt ngon, hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo. Loại cá quen thuộc này còn cung cấp axit béo không bão hòa, axit amin, vitamin và nhiều khoáng chất khác nhau.
Các bà nội trợ thích mua cá chép vì đây là loại cá tươi ngon, thịt dày, không quá nhiều xương dăm, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ưu điểm nổi bật của cá chép là giúp bổ sung protein mà không đưa quá nhiều chất béo vào khẩu phần.
