Một miền Tây xanh, chất và thật
Được cải tạo từ một khu đất ngập phèn, quanh năm chỉ có một mùa lúa, Nhà Dì Sáu (Ấp Thân Hòa, Xã Thân Cửu Nghĩa, Châu Thành, Tiền Giang) dần trở thành cái tên quen thuộc với nhiều dân văn phòng Sài Thành trong những năm gần đây. Nằm khiêm tốn trong một con đường nhỏ với hàng rào xanh ngút, Nhà Dì Sáu được ra đời từ tâm huyết và ước mơ được mang đến những trải nghiệm miền Tây "chất và thật" nhất đến với du khách.
Ấn tượng đọng lại với nhiều du khách khi đến đây chính là sự trù phú của một hệ sinh thái thu nhỏ miền Tây Nam Bộ trong khuôn viên 3 hecta: vườn trái cây, cầu khỉ, con sông nhỏ, những khu nhà nghỉ ngơi rợp bóng mát...
Nhà Dì Sáu hướng đến cách làm du lịch và trải nghiệm một cách văn minh, thân thiện với môi trường. Trong không gian thoáng đãng, xanh tươi và tự nhiên, bạn sẽ cảm nhận rõ nét từng mùi hương của cây cỏ, phù sa, hay những "mùi quê" gần gũi nhưng rất khó gọi thành tên. Để đảm bảo sự sự gũi với thiên nhiên, Nhà Dì Sáu không sử dụng máy điều hòa các và đồ nhựa hay đồ sử dụng một lần. Các vật dụng thiên nhiên từ gỗ, mây, lá... được tận dụng tối đa để tạo cảm giác dễ chịu.
Cảnh quan sinh thái tự nhiên đúng chất miền Tây vẫn luôn được gìn giữ cẩn thận trong từng góc không gian nhỏ của Nhà Dì Sáu. Ông Nguyễn Thanh Huy, Giám Đốc Khu Nghỉ Dưỡng Sinh Thái Nhà Dì Sáu, chia sẻ: "Với mục tiêu phát triển xanh bền vững và mang trải nghiệm thực tế về cuộc sống người dân miền Tây, chúng tôi chỉ xây dựng 18 phòng (bằng tường) và 6 phòng (bằng lá) với sức chứa tối đa 50 khách. Kiến trúc Nhà Dì Sáu mô phỏng những ngôi nhà của người miền Tây từ cổ điển cho đến hiện đại, chú trọng trong từng đồ dùng nhỏ nhất để khách lưu trú có thể cảm nhận miền Tây thân thuộc và rõ nét qua từng chiếc giường ngủ, gương soi, đồng hồ quả lắc, máy casettle bằng bang từ, bàn đá hoa cương, đèn ngủ..."
Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu còn đầu tư xây dựng không gian sảnh rộng 300 mét vuông để trưng bày các nông cụ như sa quạt lúa, bồ tuốt lúa, gánh, gióng, thang, cối xay bột để khách có thể tìm hiểu thêm về nếp sống, sinh hoạt và lao động của người miền Tây.
Ẩm thực "trứ danh" của Nhà Dì Sáu
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực miền Tây, Nhà Dì Sáu chắc chắn sẽ khiến bạn "ngất ngây" với hành trình ẩm thực đa dạng được phục vụ trọn gói trong suốt thời gian lưu trú. Nếu bạn chưa phải là một tín đồ của ẩm thực nơi đây, chắc chắn bạn sẽ thay đổi suy nghĩ của mình khi đến với Nhà Dì Sáu.
Đối với nhiều du khách, ẩm thực xem là điểm hấp dẫn hàng đầu của Nhà Dì Sáu. Các món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguồn nguyên liệu cho đến cách chế biến, trình bày. Những bữa cơm dân dã đậm chất miền Tây từ chính rau trái trong vườn nhà, cá ao nhà, các loại gia vị dân dã được chế biến theo kiểu bếp gia đình, giữ được vị tươi ngon tự nhiên luôn mê hoặc các du khách đến đây.
Nếu như buổi sáng ở Nhà Dì Sáu có món hủ tiếu sa tế ngon trứ danh hay cà phê sữa đá thơm nức thì bữa cơm trưa với rau luộc kho quẹt, cá chiên, thịt kho hay bánh xèo miền Tây cho buổi tối luôn khiến trải nghiệm ẩm thực luôn mới mẻ và trọn vẹn.
Ngoài ra, bạn còn có thể tự mình trải nghiệm việc nấu nướng, làm bánh theo cách miền Tây ngay tại gian bếp rộng 100 mét vuông. Thú vị hơn, chỉ cần đặt chân đến khuôn viên Nhà Dì Sáu, tất cả mọi dịch vụ đều được cung cấp trọn gói, từ lưu trú đến ăn uống, học làm bánh, chèo xuồng, đạp xe, tát nước mương, bắt cá như một người nông dân thực thụ, cho đến xem biểu diễn đờn ca tài tử, đốt lửa trại...
Nếu bạn là người năng động và thích khám phá thì những hoạt động thú vị khác như đạp xe đi chợ sớm, đến tham quan các làng nghề hay ghé Cồn Phụng – một địa danh du lịch nổi tiếng của Tiền Giang sẽ dành cho bạn. Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu cũng sẽ thưởng xuyên tổ chức các hoạt động, sự kiện về văn hóa, sống xanh, tâm lý học... để khách lưu trú có cơ hội được gặp gỡ và tiếp thu kiến thức từ các chuyên gia, diễn giả uy tín.
"Thông qua mô hình này, chúng tôi vừa giới thiệu văn hóa, cảnh sắc, con người miền Tây, vừa kết nối với cộng đồng địa phương trong việc quảng bá các ngành nghề truyền thống đặc trưng như gói bánh, đan lát thủ công. Bên cạnh đó, Nhà Dì Sáu sẽ trích một phần doanh thu để đồng hành cùng các em học sinh nghèo vượt khó bước vào giảng đường đại học, mở ra tương lai tươi sáng hơn cho thế hệ trẻ miền Tây." – ông Nguyễn Thanh Huy cho biết thêm.
