Được xem là một sao Việt chuẩn "soái ca" bậc nhất showbiz, Hứa Vĩ Văn không chỉ đa tài từ diễn xuất, ca hát đến vũ đạo mà nam diễn viên còn nổi tiếng yêu thích nấu ăn và nấu rất ngon. Đã không ít lần nam thần khiến người hâm mộ trầm trồ bởi khả năng nấu nướng thuần thục của mình. Đó là lý do vì sao mà rất nhiều người hưởng ứng nhiệt tình khi nam diễn viên thử sức kinh doanh ăn uống.
Tiệm ăn của Hứa Vĩ Văn có tên gọi là Pà Pá Kitchen, nằm tại quận 3 TPHCM. Và cách đây không lâu, nam diễn viên tiếp tục khai trương cơ sở mới của mình mang tên Pà Pá Noodle tại khu phức hợp Thảo Điền, Quận 2 lập tức thu hút sự chú ý của hội mê ẩm thực. Với mong muốn mang hương vị ẩm thực đường phố Chợ Lớn đến với mọi người, Hứa Vĩ Văn đã không ngần ngại đầu tư cho không gian mới này. Liệu rằng quán ăn của anh có thực sự "uy tín" như lời đồn? Cùng trải nghiệm và đánh giá nhé!
Hứa Vĩ Văn sinh năm 1979. Khi gia nhập giới giải trí, anh hoạt động với nhiều vai trò như người mẫu, ca sĩ, diễn viên. Nam diễn viên gây ấn tượng ở các bộ phim truyền hình và thật sự gây chú ý khi có vai diễn ấn tượng trong các dự án điện ảnh như Em là bà nội của anh, Chàng trai năm ấy,... Ở thời điểm hiện tại, Hứa Vĩ Văn vừa tham gia nghệ thuật, vừa dành thời gian cho công việc kinh doanh nhà hàng của mình.
Vị trí đắc địa, không gian rộng rãi giá cả phải chăng
Nếu bạn đã từng ghé qua Pà Pá Kitchen ở Quận 3, nơi mang đậm nét truyền thống với không gian ấm cúng, thì cơ sở mới Pà Pá Noodle tại Thảo Điền lại mang đến một hơi thở hoàn toàn khác biệt. Không chỉ thay đổi tên gọi, quán mới còn được đặt tại một vị trí đắc địa trong khu phức hợp nhộn nhịp của Thảo Điền, tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển và thu hút khách hàng.
Không gian của cơ sở mới được định hình theo phong cách Santorini, phong cách Địa Trung Hải, mang đến cảm giác mới lạ và hiện đại. Lý do cho sự thay đổi này, theo chia sẻ của Hứa Vĩ Văn, bắt nguồn từ nền gạch trước quán mang phong cách Hy Lạp. Anh đã quyết định decor mặt tiền theo phong cách này để tạo nên sự hài hòa và đồng nhất, dù rằng quán không liên quan đến ẩm thực Địa Trung Hải, nhưng phải công nhận đây lại là điểm nhấn ấn tượng cho quán.
Bên trong quán, không gian khá rộng rãi với các chỗ ngồi đa dạng, từ khu vực quầy bar cho đến các bàn lớn nhỏ, phù hợp cho cả cặp đôi, nhóm bạn hay gia đình. Tone màu cam nâu trầm ấm chủ đạo mang đến cảm giác ấm cúng, trong khi khu vực ngoài trời với bàn sắt cao lại tạo cảm giác thoải mái và thoáng đãng. Tổng thể, không gian quán không quá cầu kỳ nhưng vẫn tạo được dấu ấn riêng, đặc biệt là ở phong cách Santorini độc đáo.
Cũng giống như Pà Pá Kitchen, Pà Pá Noodle đều phục vụ các món ăn đường phố ẩm thực Chợ Lớn như mì, hủ tiếu, sủi cảo, cơm và các món canh tuy nhiên cơ sở mới này có nhiều món mới hơn. Mặc dù địa điểm nằm ngay khu vực sầm uất bậc nhất thành phố thế nhưng quán ăn của Hứa Vĩ Văn có mức giá chỉ dao động trong khoảng 49k đến 89k tuỳ món. Có Như Lời Đồn có gọi thử dimsum cồi sò điệp, 1 mì sườn kho, 1 hủ tíu hoành thánh xá xíu, 1 trà sữa truyền thống và 1 trà tắc thái xanh, đủ cho 2 người ăn no nê, tổng cộng hết 235k. Đây là mức giá rất phải chăng nếu như không muốn nói là rẻ hơn so với những quán ăn khác khu vực Thảo Điền.
Hương vị món ăn: Ngon "số dzách" là có thật
Nhắc đến Pà Pá Noodle, không thể không kể đến món "Mì Sườn Kho" – món ăn nổi bật và được ưa chuộng nhất tại đây. Khi thưởng thức món mì này, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì to, mềm mại, kết hợp hoàn hảo với sườn kho được tẩm ướp kỹ lưỡng. Được biết, phần nước lèo của món mì này được nấu suốt 6 giờ liền tạo nên hương vị đậm đà nhưng không bị sệt hay keo lại.
Hứa Vĩ Văn từng tự tin khẳng định rằng mì sườn kho Chợ Lớn hoàn toàn có thể sánh ngang với những món mì nổi tiếng thế giới như Ramen hay Udon. Khác với vị thanh nhẹ của Ramen hay sự dai dày của Udon, mì sườn kho Chợ Lớn mang đến hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng mà ít nơi nào có được.
Không chỉ có mì, các món dimsum tại đây cũng được đánh giá cao với lớp nhân đầy đặn, tuy hương vị cơ bản đơn giản nhưng được điểm cộng là phần vỏ mỏng, cảm giác ăn không bị ngấy. Thêm vào đó, phần nước chấm giấm tiều là món chấm gia truyền của nhà Hứa Vĩ Văn, do ông bà nội anh truyền lại tăng thêm dấu ấn của quán với thực khách.
Còn hủ tiếu xá xíu với sợi hủ tiếu được trụng mềm nhưng vẫn có độ dai, không bị bở. Miếng thịt xá xíu được xắt vừa ăn, mềm thêm nước lèo được nêm nếm vừa phải, không quá mặn cũng không quá ngọt, tổng thể khá hài hòa.
Nhìn chung, với một vị trí đặc địa, không gian rộng rãi ngay trong khu phức hợp ở Thảo Điền thế này đã là một điểm cộng lớn cho Pà Pá Noodle. Tuy phần giao diện, concept có hơi lạc nhau một chút nhưng điểm nhấn ấn tượng vẫn là hương vị, hầu hết các món ăn đều được đông đảo thực khách đánh giá cao, chưa kể giá cả khá rẻ so với các quán khác tại mặt bằng quận 2. Có lẽ đúng như nam diễn viên chia sẻ rằng "kinh doanh ẩm thực vì đam mê, muốn lưu giữ hương vị tuổi thơ, còn việc đầu tư không gian chỉ để khách đến quán có thêm lựa chọn ăn uống rộng rãi thoáng mát hơn".
*Bài viết dựa trên cảm nhận của cá nhân người viết. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!
