Tập 7 của chuỗi vodcast Well-being: Hành trình vui khỏe, phát sóng nhân ngày Gia đình Việt Nam, là cuộc đối thoại giữa ba góc nhìn - y học, văn hóa và truyền thông xoay quanh chủ đề 'Dinh dưỡng dung dưỡng yêu thương'.
Bác sĩ chuyên khoa 2 Đinh Trần Ngọc Mai - Khoa Dinh dưỡng, thạc sĩ Đỗ Thị Nam Phương – Trưởng Trung tâm truyền thông, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, và nhà văn Lê Lan Anh đã cùng nhau truyền tải nhiều thông tin bổ ích về khoa học dinh dưỡng, mang màu sắc ấm áp về tình cảm gia đình, sự kết nối và gắn bó giữa các thành viên.
Trong bối cảnh các trào lưu "healthy" như eat clean, keto, nhịn ăn gián đoạn, uống nước ép thay bữa… lan truyền mạnh mẽ, bác sĩ Ngọc Mai cảnh báo: "Có những chế độ ăn tưởng là tốt nhưng thực chất lại đẩy cơ thể vào tình trạng mất cân bằng nghiêm trọng". Thực tế, không ít người sau khi bỏ hoàn toàn tinh bột, chỉ uống nước ép hay ăn cực ít để giảm cân đã gặp phải tình trạng suy nhược, rối loạn tiêu hóa, nổi mẩn, thậm chí mất cơ. Những trường hợp này không còn là cá biệt, mà xuất hiện thường xuyên trong phòng khám.
Theo bác sĩ Ngọc Mai, dinh dưỡng đúng là dinh dưỡng phù hợp với thể trạng, độ tuổi, mục tiêu cá nhân, chứ không thể lấy công thức của người khác rồi áp dụng cho mình mà thiếu sự tinh chỉnh hay tư vấn y khoa.
Bên cạnh các chế độ ăn sai lầm, trào lưu mukbang hay các video ăn siêu cay, siêu ngọt, siêu béo cũng đang ảnh hưởng đến tâm lý và hành vi ăn uống của giới trẻ. "Chúng ta đang sống trong một thời đại mà mỗi người cần trở thành người tiêu dùng thông minh và người ăn uống có hiểu biết", bác sĩ Ngọc Mai nhấn mạnh.
Những lời khuyên đơn giản nhưng giá trị được đưa ra: Đừng quá cực đoan với chế độ ăn, đừng ăn theo trào lưu, ăn mỡ không đồng nghĩa tăng cân, ăn ngọt không phải nguyên nhân duy nhất gây tiểu đường, và ăn quá ít có thể gây rối loạn chuyển hóa.
Cuộc trò chuyện trở nên ấm áp hơn khi nhà văn Lê Lan Anh gợi lại những ký ức về món ăn mẹ nấu - nơi mà từng hương vị không chỉ mang lại dưỡng chất, mà còn nuôi dưỡng cảm xúc và gắn kết gia đình. Những bữa cơm không chỉ giúp ta "no bụng" mà còn giúp ta "ấm lòng".
Còn với thạc sĩ Đỗ Thị Nam Phương, việc vào bếp cùng con mỗi cuối tuần là "gia vị hạnh phúc" quý giá. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh không chỉ là trách nhiệm của phụ nữ, mà cần sự đồng hành của cả gia đình. Chính sự kết hợp giữa tri thức, cảm xúc và sự sẻ chia đã tạo nên một cuộc trò chuyện sâu sắc, dễ chạm đến trái tim người xem.
"Dinh dưỡng không chỉ là ăn ngon, mà còn tác động lớn, trực tiếp đến sức khỏe, sắc đẹp, niềm vui và hạnh phúc cho mỗi thành viên và cả gia đình. Những thông tin về dinh dưỡng cũng cần được chọn lọc và có nguồn chính thống, đáng tin cậy, được dẫn dắt và chia sẻ bởi những bác sĩ, chuyên gia y tế có uy tín. Hãy bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình trong biển thông tin của xã hội số", thạc sĩ Nam Phương nhấn mạnh thông điệp của chương trình.
Cùng theo dõi tập 7 Vodcast Well – being: Hành trình vui khỏe phát sóng trên YouTube Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM và Doctor 247, link: Bữa cơm gia đình: Dinh dưỡng dung dưỡng yêu thương.
//Chèn ads giữa bài (runinit = window.runinit || []).push(function () { //Nếu k chạy ads thì return if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink) return; var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>'; var content = $('[data-role="content"]'); if (content.length > 0) { var childNodes = content[0].childNodes; for (i = 0; i < childNodes.length; i++) { var childNode = childNodes[i]; var isPhotoOrVideo = false; if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') { // kiem tra xem co la anh khong? var type = $(childNode).attr('class') + ''; if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) { isPhotoOrVideo = true; } } try { if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) { if (i <= childNodes.length - 3) { childNode.after(htmlToElement(mutexAds)); arfAsync.push("l2srqb41"); } break; } } catch (e) { } } } }); function htmlToElement(html) { var template = document.createElement('template'); template.innerHTML = html; return template.content.firstChild; }
